ПУТЕВЫЕ ЗАМЕТКИ

7 гастрономических туров по Европе: винная Франция, шоколадная Бельгия и невероятная Италия

Написано Ирина Баранская

17.05.2013 12:30

Сегодня мы продолжаем тему гастрономических туров и после Украины предлагаем отправиться в Европу и узнать, как там встречают и чем угощают гостей. Италия, Португалия, Франция, Бельгия и Великобритания ждут вас.

Начнем, пожалуй, с солнечной Италии. Кто-то, а итальянцы умеют наслаждаться жизнью и неотъемлемой частью этой жизни, конечно же, является итальянская кухня и вино.

ФЛОРЕНЦИЯ. УРОКИ ИТАЛЬЯНСКОЙ КУХНИ

Флоренция — это город-музей, расположенный на реке Арно и административный центр Тосканы. А еще Флорениция — кулинарная столица Европы, так что вы не ошиблись, выбрав для своего первого кулинарного знакомства с итальянской кухней этот невероятный город.

Программа тура:

• Посещение ресторана классической кухни в отеле Enoteca Pinchiorri — счет около 170 евро. Ресторан креативной кухни Oliviero — счет около 52 евро. Ресторан традиционой кухни Pane e Vino — счет около 37 евро.
• Прогулка по городу, посещение садов Флоренции и урок приготовления домашней пасты (тортеллини, тальятелле, равиоли). Кроме моделирования пасты различных форм и размеров вы также вы узнаете об итальянских соусах. Мастер-класс проводится на итальянском и английском языках. После окончания мастер-класса вы сможете вкусно пообедать, запивая собственноручно приготовленную пасту тосканским вином.
• Свободное время, которое вы вправе потратить так, как пожелаете.
• Мастер-класс шеф-повара Villa San Michele Аттилио Ди Фабрицио. Villa San Michele — бывший монастырь, окруженный лимонными деревьями и садами. Урок включает в себя приготовления блюд тосканской кухни, брошюру с рецептами, специальный фартук, а также дегустацию местных тосканских вин.

Сайт: ptv.com.ua
Стоимость тура: от 598 евро

ИСКЬЯ. ОТДЫХ НА ТЕРМАЛЬНОМ КУРОРТЕ И МАСТЕР-КЛАССЫ СРЕДИЗЕМНОМОРСКОЙ КУХНИ

Остров Искья — самый большой остров неаполитанского залива. Он окружен Тирренским морем и на нем находятся три вулкана и знаменитые термальные источники «Сады Эден».

Программа тура:

• Свободная прогулка по Неаполю.
• Переезд на Искью и поселение в отеле.
• Кулинарный мастер-класс от шеф-повара отеля Parco Smeraldo Terme. Вы будете учиться готовить пасту и картофель с копченой проволой (сыр). Также в программу входит приготовления кролика по-искитански с картофелем и розмарином, а на десерт — слоеные пирожные сфольятелле.
• Продолжение мастер-класс традиционных блюд Искьи — сарта из риса, жаркое по-неаполитански и снова сфольятелле!
• Также у вас будет возможность в свободные дни просто глуять по острову, посетить термальные источники, заглянуть в SPA-салоны и увидеть знаменитый ботанический сад.

Сайт: ptv.com.ua
Стоимость тура: от 975 евро

ПО ВИННЫМ ДОРОГАМ БОРДО

Франция известна своими изысканными блюдами, вином и сырами. А Бордо — один из самых известных винодельческих регионов в мире.

Программа тура:

• Экскурсия по городу.
• Обеды в ресторанах со звездами Мишлен на выбор.
• Посещение производства элитных вин «Mouton Rothschild» с осмотром винодельни, погребов и дегустация.
• Прогулка по «дороге вин» Сент-Эмильону.
• Поездка на атлантическое побережье в C?te d’Argent, дегустация белого вина и устриц.
• Поездка по «дороге вин» Сотерна.
• Путешествие в город Коньяк.

Стоимость тура: по запросу.

ВИННО-ГАСТРОНОМИЧЕСКИЙ ТУР ВО ФРАНЦИЮ

Еще один тур во Францию, но на этот раз более гастрономический с мастер-классом по приготовлению блюд французской кухни.

Программа тура:

• Прогулка по Ницце.
• Посещение рынка на проспекте Солейя, дегустация французских пирожных.
• Посещение мельницы оливкового масла, дегустация французских закусок.
• Винный тур в Шатонеф дю Пап с дегустацией вина, дегустация вин в Папском дворце, посещение шоколадной фабрики.
• Мастер-класс по приготовлению блюд французской кухни.
• Экскурсия в старый город «Гастрономический Марсель». Дегустация стандартных блюд: сыр, устрицы, выпечка, шоколад и пастис.

Стоимость тура: от 1680$

ЭКСКУРСИОННЫЙ ГАСТРОНОМИЧЕСКИЙ ТУР «ВСЯ ПОРТУГАЛИЯ»

Программа тура:

• Экскурсия по Лиссабону. Обед в национальном ресторане с фадо и фольклором.
• Переезд в город Куимбра. Обед в Меальяде – место, знаменитое блюдом из молочного поросенка, который подается со специальным белым шипучим вином, произведенным в этом районе.
• Дегустация портвейна в погребах.
• А также много прогулок и обедов в небольших уютных ресторанчиках с местной кухней.

Стоимость тура: от 900$

БЕЛЬГИЯ. СЛАДКОЕ ПУТЕШЕСТВИЕ С МАСТЕР-КЛАССОМ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ ШОКОЛАДА

Это путешествие — просто билет в рай для всех сладкоежек и шоколадоголиков. Хотите узнать секреты приготовления бельгийского шоколада, приготовить трюфели и попробовать шоколад с фиалками? Тогда вам точно понравится этот тур!

Программа тура:

• Посещение музея шоколада Choco-story и участие в одном из мастер-классов по приготовлению шоколада. Мастер-класс «От боба до шоколадного напитка», во время которого вас научат готовить самый настоящий и правильный шоколадный напиток. Длительность — 2 часа.
• Мастер-класс «Пралине и трюфели», в течение которого вы узнаете о различных типах шоколада, приготовите трюфели, пралине и ракушки. Длительность — 3 часа.
• Посещение шоколадных ателье.
• Посещение музея шоколада ESPACE PLANETE. Во время посещения этого музея вы узнаете все о шоколаде, его истории и развитии шоколадной культуры. И у вас будет возможность попробовать, возможно, самый необычный шоколад в вашей жизни — шоколад с тимьяном, шоколад с перцем-чили и шоколад с фиалками.
• Посещение различных шоколадных магазинов.

Сайт: ptv.com.ua
Стоимость тура: от 459 евро.

ГАСТРОНОМИЧЕСКИЕ ВЫХОДНЫЕ В ЛОНДОНЕ — ШКОЛА LEITHS

За британской кухней сложилась репутация не очень утонченной, но и там вы можете найти очень интересные блюда, которые наверняка придутся вам по душе. А если вы с ней еще не знакомы, тогда такой гастрономический тур — отличный повод познакомиться поближе.

Программа тура:

• Посещение рынка Borough Market.
• Однодневные кулинарные курсы в одной из лучших кулинарных школ Лондона — школа еды и вина LEITHS. В программу мастер-класса выходит приготовления таких блюд: жаренная баранья нога, жаренный картофель по-французски, жаренные кабачки, мятный мусс, подливка с портвейном и пирожное Шантилли.
• Мастер-класс «Ретро пудинг»: воздушное безе с сицилийским лимоном и сливочным мороженым с фруктами, пудинг с замороженной малиной, профитроль с шоколадом и заварным кремом ганаш.

Сайт: ptv.com.ua
Стоимость тура: от 372 фунтов.

Фото: ptv.com.ua, Ирина Баранская, Photo Robson, NickNguyen

Написано Ирина Баранская